Lo idea es comprar un pollo entero, así podrás obtener el mayor provecho a todas sus partes y hacer que este te rinda para varias preparaciones. Una de las cosas esenciales que debes saber es cómo conservar el pollo de acuerdo a tus necesidades, así, es importante que definas para cuánto tiempo piensas utilizar el pollo.

Sepáralo de acuerdo a las comidas que tengas planeadas antes de conservarlo. Una vez hecho esto, recuerda estos datos importantes: el pollo crudo puede mantenerse en la nevera por 2 días antes d que se eche a perder, si este está cocinado podrás guardarlo de 3 a 4 días. SI vas a congelarlo, el pollo puede durar hasta 6 meses, así que es lo ideal cuando no tengas planeado usarlo muy pronto. Te recomendamos descongelar el pollo paulatinamente cuando lo vayas a usar, primero déjalo un tiempo en la parte inferior de la nevera y luego procede a descongelarlo normalmente.

Ahora, te sugeriremos un par de ideas que puedes utilizar para preparar cada una de las partes del pollo. Como todos sabemos, la pechuga es la parte con más cantidad de carne por lo que es a la que más usos y provecho la podemos sacar, desde milanesas, filetes, o rellenos para tartas, empanadas o acompañantes de arroz, con esta parte no tendrás problema en usarla en tus recetas.

Con las presas restantes como piernas, muslos, alas y espalda puedes preparar estofados o secos, pues como tienen hueso le dan mucho más sabor a la preparación. Si en tu preparación las acompañas con vegetales o verduras sin duda podrás preparar recetas completamente deliciosas.

¡El esqueleto del pollo también es útil! Utilízalo para dar sabor a tus caldos o bases para preparar pasta o arroz, de seguro les dan un toque diferente a tus platillos.

Recuerda que en es necesario que raciones bien y tengas panificado, aunque sea de manera muy breve, las comidas que tendrás durante la semana para que puedas hacer rendir más todos tus ingredientes.

Procura siempre adquirir productos de muy buena calidad, y ¡listo! Suerte en tus próximas preparaciones.